Aylesford È uno dei luoghi più importanti dell’Ordine Carmelitano, perché è il primo convento fondato in Inghilterra da due eremiti provenienti dalla Palestina al seguito dei crociati (1241) e perché in esso visse e operò san Simone Stock, secondo superiore generale dell’Ordine e suo geniale riorganizzatore. Inoltre san Simone è universalmente conosciuto come il promotore della spiritualità dello “scapolare”. Il convento fu soppresso nel 1538 e trasformato in abitazione civile. Tuttavia, i proprietari rispettarono la costruzione, che lungo i secoli rimase intatta nella sua struttura, mentre la chiesa andò distrutta. Nel 1949 i carmelitani riuscirono a riscattare il loro antico convento e ne ripresero possesso con un pellegrinaggio rimasto memorabile. La costruzione fu accuratamente restaurata e ne venne ripristinato l’aspetto originario. Nel 1951 le reliquie di san Simone Stock furono trasferite da Bordeaux a Aylesford, che in tal modo tornò a essere uno dei più importanti conventi carmelitani e mèta di pellegrinaggio molto frequentata
